مذاقات

لا يمكنك أن تدخل بوتيك «little cake» في منطقة أنطلياس دون أن ترتسم الابتسامة على ثغرك بصورة عفوية، للأشكال الغريبة والجميلة للكعك صغير الحجم (ميني كيك) والكاب كيك الذي يذكرك سريعا بعالم الطفولة، للألوان الفرحة التي يستعملها في صنع الكعك الصغير وهو من اختصاصه. أكثر من 20 مذاقا لعشرات الأشكال يتفنن «little

الأسماك والكائنات البحرية لها مذاق مختلف من آن لآخر على مدار العام، ويدرك هذا الفارق جيدا أهالي المدن الساحلية التي يعمل أهلها في مهنة الصيد التي تولد لديهم الخبرة في عالم المأكولات البحرية. وفي مدينة الإسكندرية الساحلية يتداول أهالي بحري الذين يعمل أغلبهم بالصيد أن الأسماك التي تتضمن حروفها حرف الراء

وجدت المطاعم الكورية مكانا مميزا لها في العاصمة المصرية القاهرة، وعدد من المدن الأخرى بالبلاد، ومن أشهر هذه المطاعم مطعم «كيمز» للمأكولات الكورية، فعلى أنغام الموسيقى الكورية، يجلس زبائنه بمنطقة المعادي، للاستمتاع بمذاق ونكهة الطعام الكوري، وسط الديكورات الخشبية والطراز الكلاسيكي الذي صمم بشكل خاص ليشعر

طبق من الأطباق الشهيرة التي لها لمحة تاريخية مصرية قديمة، حولتها من غذاء احتكره الحكام لسنوات طويلة، إلى طعام مفضل للفقراء. وتحول اسمها، بعد اختلاف الزمان من «ملوكية»، نسبة إلى أكلة الحكام، إلى «ملوخية».. أما طبق «الملوخية بالجمبري» فيعد من أشهى الوجبات الساحلية على مائدة المصريين.. اشتهر بها أهل الساحل

على الرغم من أنه ورث مهنة تصنيع الحلويات الشعبية من أجداده، حيث أطلقوا ورشتهم الغذائية في عام 1870، أي قبل 140عاما في سوق السنانية الدمشقية القديمة، التي يتجاوز عمرها الأربعة قرون، وهي أولى أسواق دمشق المسقوفة.. فإن «نبيل هواري» (أبو حسن)، الذي يقف على أعتاب الستين من العمر رفض العمل بشهادته الجامعية